2010年06月10日

5月3日

今日の一品。

ご覧の通り「たこぶつ」です。

これは私のこだわりなんですが、・・・必ず活きたタコを仕入れて来て、私が「茹でダコ」に仕上げます。理由は、内緒のひと手間があるからなんです。お客様の中にも、その違いにお気づきになられる方がいらっしゃって、「ここの(タコ)は、うまいなぁ。」と仰っていただけるだけで私としましても「してやったり!」と喜んでいます。

こんなんもどうかな?と思って、作ってみました〜♪

タコの唐揚げです。揚げたてを生ビールでいただきましたが、「めっちゃうまかった!!」です。