2010年06月05日

お料理のページについて

ビジネス旅館 まつやのホームページへようこそ!

当館のHPをご覧になられる方へ一つだけ誤解の無い様にご説明させて頂きたいことがございます。

もうお気づきとは思いますが、ブログの「お料理」ページについて更新日とタイトルの日付が違っております。

これは、HP開設に向け溜め込んでいた「その日の一品」を今、まとめて公開しているためです。

日付の古い順にアップしておりますのでご理解賜りますようお願い申し上げます。

2010年06月05日

ホームページ開設

去る5月27日に念願のホームページを開設いたしました。

旅館オープン以来、1年近く経ちましたが今日まで頑張って来られたのは当館をご利用になられたお客様や取引させていただいている業者様のおかげだと思っております。ありがとうございます。引き続き、これまでと変わりなくお取引させて頂きたいと考えております。この場を借りてお願い申し上げます。

当館をご利用になられて、当館のHP開設を心待ちにされていたお客様、やっと公開まで辿り着けることができました。長らくお待たせして本当に申し訳ございませんでした。これからも「まつや」をよろしくお願い致します。

また、HP作成にご尽力頂いたXion様、とても理想に近い仕上がりとなり、大変満足しております。ありがとうございました。以前、打ち合わせさせて頂いた様に今年の冬は「敦賀ふぐ」「越前がに」のページも増設予定です。

よろしくお願い致します。

2010年06月05日

4月26日

今日の一品。

これは地元では「ガラエビ」と呼ばれているものです。

お造りになります。個人的には甘エビよりもおいしいと

思っています。

地元以外の方がなかなかお目にかかれないのは、あまり日持ちが

しないという理由からでしょう。その日のうちに消費しないと

エビが頭の方から黒ずんでくるんです。味は甘エビほど

甘さがしつこくなく、それでいて程よく甘くてうまい!

身も甘エビと比べると、若干しっかりしていると思います。

いつも水揚げされる類いのエビではないので、これにありつけたら

結構ラッキーかも!?

それと今、ちょうど旬のこの紋甲イカとの2種盛り合わせのお造りになります。

じゃじゃ〜ん ♬